CherryFizz Sweets

Link: www.cherryfizzsweets.nl

Vorig jaar rond kerstmis kwam ik uit op de site van Gonny: CherryFizz. Sinds die dag ben ik als het ware verslaafd aan deze website/blog. Elke dag kijk ik wel of er nieuwe updates online zijn gekomen en vrijwel elke dag komen die ook! Gonny schrijft over van alles en nog wat: haar 2 mooie kids, beauty, digiscrappen, haar belevenissen en uiteraard allerlei lekkere recepten komen met enige regelmaat voorbij. Wat ik ook echt even erbij wil zeggen is dat haar artikelen er altijd mooi uitzien door de foto's en creaties die ze erbij toevoegt.

Het punt waar Gonny echt op uitblinkt, zijn haar cupcakes! Op haar website kun je veel verschillende soorten vinden die ze mooi heeft gefotografeerd. Sinds vandaag heeft Gonny een nieuwe website erbij: CherryFizz Sweets. Via deze website verkoopt ze haar cupcakes! Ik zou zeggen: neem eens een kijkje, want haar cupcakes zijn écht de moeite waard!

Onze moestuin: 1e Aardbeien

Al eerder liet ik weten dat we aardbeiplantjes in onze moestuin hebben staan. Tot nu toe hadden de vogels de meeste aardbeitjes weggepikt voordat we ze konden plukken, erg jammer! Vorige week had Dennis een stuk plastic zeil over en die hebben we over de plantjes heen gelegd. Dit heeft als voordeel dat de vogels er niet meer aan kunnen én onder het plastic is het warmer zodat de aardbeitjes sneller rijpen.



Vandaag hebben we weer naar de aardbeitjes gekeken, na ons weekendje weg, en er waren er al een aantal rijp geworden. Deze heb ik dus ook geplukt! In totaal hadden we maar een stuk of 7 rijpen aardbeien, niet genoeg om er een smootie van te maken, dus ik eet ze morgen wel op, op een boterhammetje ofzo.



Ik zag wel dat er nog een aantal rijp genoeg worden deze week om te plukken, dus op het einde van de week zullen we er wel meer hebben! Ook waren er weer een hele boel bloemetjes en mini-groene aardbeitjes bij bekomen dus ons aardbeien seizoen is gelukkig nog niet voorbij!



Toch waren er, ondanks dat de vogels er niet bij konden, toch een aantal aardbeitjes aangegeten maar ach, zo gaat dat in de natuur!



Of de pas-geplante tomaatenplantjes het nog gaan doen deze keer weet ik niet. Tijdens ons weekendje weg is het dekseltje van het bakje gewaaid. Gister heeft het veel en hard geregend bij ons dus het bakje is een beetje veranderd in een mini-modderpoel. Het meeste water is er nu wel weer uit, hopelijk wordt het nog wat dit jaar. Ach, en anders heb ik nog genoeg zaadjes over voor volgend jaar!

Gegeten: Elsässer Flammkuchen

Eens in de twee/drie maanden gaan Dennis en ik samen met onze schoonbroer naar Duitsland toe om frisdrank te halen. Wij gaan dan altijd naar een drankenhandel toe waar je literflessen frisdank kan kopen. Laatst hadden wij 3 kratten met 12 flessen (dus 36 liter) frisdrank en 2 doosjes Capri Sonne voor maar 33 euro. Dat is dus echt niet duur. Vooral niet als je nagaat dat je hier bij de super 5 euro betaald voor maar 4 flessen cola. Maar goed, dat terzijde.

De vorige keer dat wij dus frisdrank hadden gehaald, zijn we ook naar de Lidl gegaan die daarbij lag. Hier hadden ze hele andere producten dan bij ons dus wij waren wel nieuwsgierig. We zagen daar een aantal doosjes staan met simpele gerechten, een soort van quiches. Dennis en ik waren daar wel benieuwd naar dus we hadden een pakje meegenomen om uit te proberen. Wij kozen voor de Flammkuchen mit würzmischung.



Het enige wat we volgens de verpakking toe hoefden te voegen was water bij het deeg en water met hamblokjes bij de vulling en creme fraiche voor over het deeg te strijken. Dit vonden Dennis en ik alleen niet echt genoeg dus wij besloten om eens te kijken wat we zelf nog hadden liggen. Uiteindelijk hebben we er een ui, een gele paprika, gebakken spekjes (ipv hamblokjes) minitomaatjes en geraspte kaas aan toegevoegd.



Dennis had het deeg onder handen genomen en ik was bezig met de vulling. Het deeg moest over het bakpapier worden uitgerold maar helaas hadden we geen deegroller. Wel hadden we een lege wijnfles van afgelopen weekend, dus na die grondig te hebben gewassen, hebben we die maar gebruikt. Werkte perfect!



Daarna heb ik het deeg bestreken met de creme fraiche. Over de creme fraiche ging het mengsel van groenten, spekjes en het vullingsspul uit het pak. Daarna heb ik er gehalveerde minitomaatjes overheen gelegd en uiteindelijk bestrooid met een klein beetje geraspte kaas wat we nog over hadden. Toen kwam het wachten want deze bakplaat moest 30 minuten in de oven. Normaal gesproken vind ik dat wachten niet er, maar Dennis en ik waren heel erg benieuwd hoe het zou smaken.



Nou, het smaakte verrukkelijk! Het is totaal anders dan pizza doordat er creme fraiche doorheen zit. Dit maakt het geheel lekker fris maar ook heel erg machtig. We hebben nu nog een halve bakplaat over, waar we vanavond weer lekker van kunnen smullen!